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1.折耳根
2.五花肉
3.腥臭味
4.魚腥草
5.蒜片

今天給大家介紹一種南方常見的蔬菜它就是

折耳根

。折耳根是四川跟湖南朋友非常喜歡吃的一種下飯菜，不僅可以炒著吃還可以做涼拌菜。折耳根含有豐富的膳食纖維和維生素C，不僅能夠促進胃腸的蠕動幫助我們的身體排出體內的毒素，而且它還含有獨特的

魚腥草

素具有殺菌的作用，適當的時候能夠提高身體的免疫力。

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有一些北方的朋友一聽折耳根表示沒有吃過，乍一聽起來很陌生但是一提到魚腥草感覺又不那麼陌生了，因為在感冒的時候我們通常會喝一些魚腥草顆粒來用來消炎不過味道有一些難喝。其實折耳根就是魚腥草因為有一股死魚的臭味而得名。它既可以當做蔬菜也可以當做藥材，因此折耳根又被稱為“中華第一神菜”適當的吃對身體非常的有好處。折耳根炒

五花肉

是一道美味的家常菜，如果不懂吃那就可惜了。下麵就是我的製作方法：

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【五花肉炒折耳菜】準備食材：折耳根、蔥、薑、蒜、豆瓣醬、生抽、蠔油、鹽、食用油

具體步驟：1、折耳根就像榴蓮跟菠蘿蜜一樣喜歡吃的純喜歡，也有的人吃不慣折耳根的

腥臭味

，那折耳根怎樣去除腥臭味呢？買回來的折耳先別忙著清洗我們先把它堅硬的根去掉，然後在摘掉折耳根上麵的須因為根和須是腥臭味主要來源，這樣做能有效的去除折耳根的魚腥臭味。處理完的折耳根我們用剪刀給它剪成均勻的小段。剪完以後放入盆中用清水多清洗幾遍把它洗幹淨。

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2、買回來的五花肉用流動的水衝洗一下，擠幹水份放在案板上用刀切成薄片。五花肉含有豐富的蛋白質和膳食纖維，肥瘦相間吃起來肥而不膩適當的食用對身體非常的有好處，也是我們日常中必不可少的美味食材。五花肉切好後我們再切少許的薑片、蔥花和

蒜片

，切好後我們放入盤中備用，這樣做的時候就不會手忙腳亂了。

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3、鍋中倒入食用油油熱後放入切好的五花肉片用鏟子不停的翻炒，把五花肉片炒出油脂待五花肉片卷起後，下入切好的折耳根大火翻炒然後放入切好的蔥花，蒜片跟薑片把它炒出香味，放入適量的生抽、鹽跟蠔油，用鏟子繼續翻炒然後在放入一勺豆瓣醬，把折耳根翻炒均勻後就可以出鍋了。

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溫馨小提示：折耳根營養價值豐富但是一種性質偏涼的食物，適量的吃對身體非常的有好處，如果大量食用引起胃部不適那就適得其反了。

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冬日裏給家人做上一盤五花肉炒折耳根，不僅營養還下飯。現在正是折耳根大量上市的季節，趕快買回家動手做起來吧。

發布於：山東

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1.临汾战役
2.困守孤城
3.坑道
4.徐帅
5.将领

解放战争进入第二年后，战场上被我军包围的国军

将领

越来越多。面对绝境，这些被围的将领中大部分人都在最后关头选择了起义或投诚，但也有少数人表现得极为死硬，硬是和我军战斗到了最后一刻，比如张灵甫、黄百韬和黄维等人。和这些人相比，梁培璜的死硬程度有过之而无不及，在明知没有援军的情况下，他依然

困守孤城

72天，拒不投降，堪称最死硬的国军将领，我军因此伤亡15000多人。

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梁培璜是河南光人，毕业于保定陆军军官学校，之后一直在晋绥军中服役，因为能征善战受到阎锡山的赏识，职务不断提升。解放战争爆发后，他先后出任了整编第六十一军副军长、太原绥靖公署第六集团军副总司令兼晋南地区武装总指挥等职。为了报答阎锡山的知遇之恩，梁培璜多次率部在战场上和我军作战，给我军制造了不小的麻烦。

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运城解放后，阎锡山在晋南就只剩下了临汾这一座孤城。为了全部解放晋南地区，并策应中原和西北战场作战，

徐帅

决定发起

临汾战役

。当时我军负责攻城的部队是晋冀鲁豫军区所属的第8、第13纵队和太岳军区一部共53000多人。负责临汾防御的正是梁培璜，他手中的总兵力为25000人，但正规军仅有太原“绥靖”公署所属的第66师和西安“绥靖”公署所属的第30旅（欠1个团）约一万多人，其余的都是一些保安部队和土顽武装。

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兵力上处于绝对劣势，战前阎锡山又电告“依现有力量死守，不要希望援兵解围。”，可以说临汾真正成了一座孤城，梁培璜部也真正成了一支孤军。面对如此绝境，梁培璜却表现得十分死硬，他多次拒绝了我军的劝降，决意要死战到底。1948年3月7日，徐帅指挥部队发起了临汾战役，在付出了千余人的伤亡代价后终于攻占了东关，逼近临汾城下。

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然而在攻城时却遇到了难题，临汾城墙高达15米，根本无法架云梯；同时由于地形开阔没有隐蔽物可以借用，炸药包也送不到城下；临汾城墙厚达几十米，我军有限的小口径火炮根本就炸不开缺口。最后徐帅决定用挖掘

坑道

的方式对城墙进行爆破，经过努力，我攻城部队共挖掘了15条主坑道和40多条掩护坑道。但梁培璜十分狡猾，立刻进行了反坑道作战，同时还派部队出城反击，我军挖掘的坑道大部分被敌人给破坏了。徐帅见状再次调整部署，将13纵主力也调到了城东，会同8纵主力共同攻城，以牵制敌人火力，同时加紧进行新的坑道挖掘工作。

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到5月16日的时候，终于成功把两条各长110米的破城坑道通过外壕底部挖至城墙下。为了防止再遭破坏，徐帅决定提前发起总攻。17日19时50分左右，我军通过坑道引爆了9500公斤炸药，城墙被炸开了50多米宽的缺口。我军随即冲入城内，和敌军展开了巷战。经过苦战，将敌军全歼，梁培璜也被我军俘虏，由于他的死硬，我攻城部队共伤亡了15000多人。多年之后，徐帅还在自己的回忆录中提到了这次战役并做了如下的描写：“我军每攻取一个阵地，均遭到敌人的拼死顽抗和疯狂反扑；要对付如此顽强的敌人，摧毁如此坚固的城堡，其困难程度的确异乎寻常；临汾战役，攻坚之难，时间之久，消耗之大，战况之惨烈，在晋冀鲁豫军区发展史上实属少见。”

发布于：天津